West New York ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಡೆರಿಕಾ ಅವರಿಂದ ಎತ್ತರದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಊಟ

13 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಉನ್ನತ-ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಕ್ಲೈಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಾರನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೇಸ್ ಅಜುಲ್ ಮತ್ತು PBS ಇದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು.

ಮರಿಯಾನಾ ಅವರಿಂದ ಪ್ರೈವೇಟ್ ಡೈನಿಂಗ್

10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಡಿನ್ನರ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಕನ್ಸಲ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಹಾಜರಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಕ್ರೂಥರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪೆರುವಿನ ಲಿಮಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಡೈನಿಂಗ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ #13 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ರೆನ್‌ಶಾ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ನಾನು ಈಶಾನ್ಯದಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ 10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ನಾನು ಜಾನ್ಸನ್ & ವೇಲ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಹಾಜರಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋನಿ ಹಿಲ್ ಇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಡಲ್ ರಿವರ್ ಇನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಫುಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ "ಚಾಪ್ಡ್" ಮತ್ತು "ಬೀಟ್ ಬಾಬಿ ಫ್ಲೇ" ಮತ್ತು ಎಲ್ಇಡಿ ಪ್ರೀಮಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದೇನೆ.