ಶೆಫ್ ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಅವರಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ — ಇಟಲಿಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅನುಭವ. ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಬಗನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯ ಹೃದಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತರುವ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಊಟದ ಕ್ಷಣ.

ಶೆಫ್ ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಅವರಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲೊ-ಅಮೇರಿಕನ್ ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್ — ಅಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಿಲನ್, ಲೆಸ್ಸೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಎರಡೂ ಜಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ: ದಿಟ್ಟ ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ, ಸೊಗಸಾದ ಆದರೆ ಆರಾಮದಾಯಕ. ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವ ಎರಡು ಮಹಾನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಹಂಚಿಕೆಯ ಆತ್ಮವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೇತುವೆ.

ಶೆಫ್ ಗ್ಯಾಬ್ರಿಯೆಲ್ ಅವರ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಊಟದ ಅನುಭವ, ಸೊಬಗಿನಿಂದ ಮರುರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ತಾಜಾತನ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳವರೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತರಲಾದ ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣ.

ಶೆಫ್ ಗ್ಯಾಬ್ರಿಯೆಲ್ ಅವರಿಂದ ಆತ್ಮೀಯ ಇಟಾಲೋ-ಅಮೇರಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಪ್ರಯಾಣ. ಟಾರಂಟೊದ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ದೀಪಗಳವರೆಗೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್, ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮೆರಿಡಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಡದ ದಕ್ಷಿಣದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಿಲನ್, ಟಾರಂಟೊ, ಲೆಸ್ಸೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವದ ವರ್ಷಗಳ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಂಡಿರುವ ಶೆಫ್ ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಅವರ ಮಿಶೆಲಿನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡೈನಿಂಗ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ಮೈಕೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ: ಸಮತೋಲಿತ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ. ಅಧಿಕೃತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹ, ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.