Aubagne ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಥಾಮಸ್ ಅವರಿಂದ ಪ್ರೈವೇಟ್ ಡೈನಿಂಗ್

20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಸ್ಟಾರ್ಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ BEP ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮೂಲತಃ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ, ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ನನ್ನನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಕರೆದೊಯ್ದಿದೆ.

ಪರಿಸರ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ನಾನು ಬದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾರನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಆಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಗೆಸ್ಟ್‌ಗಳು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವಾಗ, ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸುವ ನನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಕಾಳಜಿ, ಔದಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ. ಈ ಅನುಭವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕೋಡ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆತ್ಮೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ನಿಜವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸಿ ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಮೇಜಿನ ಸ್ಥಾಪನೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಲಾರಾ ಅವರಿಂದ ಜಾಗತಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ

15 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಉತ್ಸಾಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸೆಲ್ಲಿಯ ಲೆಸ್ ಆರ್ಸೆನಾಲ್ಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್‌ನ ಗೆರ್ಕಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.