ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಪೌಲಾ ಅವರಿಂದ ಎತ್ತರದ ಊಟ

5 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ನವೀನ ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವೃತ್ತಿಪರ ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಫ್‌ಮನ್ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಇಸ್ರೇಲ್‌ನ ಫ್ಯೂಷನ್ ರುಚಿಗಳು

20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರಯಾಣವು ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವೇದನಾಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕೆ ನನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಮಾರಿಯಾ ಅವರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್

ನಾನು 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ 10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ಜೂಲಿಯನ್ ಕೆನೇಲ್ ಅವರ ಗಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಮನೆ

12 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ವೈನ್‌ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಕ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಮುಖ ಫೋರ್ಬ್ಸ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮಾರ್ಕ್ ಅವರ ಕಟಲಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ನಾವು ಎಸ್ತರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕ್, ಇಬ್ಬರು ಕ್ಯಾಟಲಾನ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ರಹಸ್ಯ ಭೋಜನದ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಕ್ ಅವರು ಫೆರಾನ್ ಅಡ್ರಿಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ ಬುಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಈ ಅನುಭವವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಟಲಾನ್ ವೈನ್‌ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುರ್ಚಿಯಿಂದ ಕಟಲುನ್ಯಾವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ!

ಫೆಡೆರಿಕೊ ಅವರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರುಚಿಗಳು

25 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದ ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ದಶಕದಿಂದ ಲೊಕಾಂಡಾ ಡೆಲ್ ಲಿಯಾನ್ ಡಿಓರೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.