Asheville ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಅಂಬರ್ ಅವರಿಂದ ಸುಸ್ಥಿರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

8 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು 17 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಪ್ ಕುಕ್ ಆಗಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ.

ಗಿಲ್ಲೆರ್ಮೊ ಅವರಿಂದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

18 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ನಾನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಓಪನ್-ಫೈರ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದ ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತೆ. ನಾನು ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಲಾಸ್ ಪಿಯೆಡ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅಂಬರ್ ಅವರಿಂದ ರೋಮಾಂಚಕ ರುಚಿಗಳು

ನಾನು ಕಿಮ್, ನಿಮ್ಮ ಕನ್ಸೀರ್ಜ್. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ರಿಸರ್ವೇಶನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬುಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಾಣಸಿಗ ಅಂಬರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಬಾಣಸಿಗ ಅಂಬರ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅವರು ದಕ್ಷಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿರುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡುವ ರೋಮಾಂಚಕ, ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. 23 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗರಾದ ಅಂಬರ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಠ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. • AB ಟೆಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳ AAS • 2018 ಮಿಸ್ಟರಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ - 1 ನೇ ಸ್ಥಾನ ವಿಜೇತ • 2021 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನ • 2021 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟದ ಅನುಭವದ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅನನ್ಯ ಊಟದ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ತರಲು ನಾವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆವಿನ್ ಅವರ ಆಧುನಿಕ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಸುವಾಸನೆಗಳು

10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಆಶೆವಿಲ್ಲೆ-ಬನ್‌ಕೊಂಬೆ ಸಮುದಾಯ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಹಾಜರಿದ್ದೆ. ನಾನು ಆಕ್ಸೊಮೊಕೊಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಡಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಗಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.