Pittsburgh ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಎಜ್ರಾ ಅವರಿಂದ ಎತ್ತರದ ಕಾಲೋಚಿತ ಮೆನುಗಳು

ಜಹಾವ್ ಮತ್ತು 3-ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸಿಂಗಲ್‌ಥ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ 10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ನಾನು ಜಹಾವ್ ಮತ್ತು 3-ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸಿಂಗಲ್‌ಥ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಿಟ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದೆ.

ಜಾನ್ ಅವರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದ, ಫ್ರೆಂಚ್-ಪ್ರೇರಿತ ಆಹಾರ

ಪಿಟ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಲೆಗ್ಯೂಮ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋದ ಬಾಣಸಿಗ ಟ್ರೆವರ್ ಹೂಪರ್, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅವರ CDC(ಬಾಣಸಿಗ ಡಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ) ಆಗಿದ್ದೆ. ನಾನು ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ; ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ಜನರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಎಜ್ರಾ ಅವರಿಂದ ಐಷಾರಾಮಿ ಇನ್-ಹೋಮ್ ಡೈನಿಂಗ್

ಜಹಾವ್, ಹಿರೋಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್‌ಥ್ರೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಮನಾರ್ಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು 10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ US ನ್ಯಾಷನಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಜಹಾವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದೇನೆ.

ಎಜ್ರಾ ಅವರಿಂದ ಐಷಾರಾಮಿ ಇನ್-ಹೋಮ್ ಡೈನಿಂಗ್

​ನಾನು ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಗಮನಾರ್ಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಜಹಾವ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ) ಹಿರೋಕಿ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ) ಸಿಂಗಲ್‌ಥ್ರೆಡ್ (ಸೋನೋಮಾ, CA) ​​​ನಂತರ, ಪಿಟ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್, PA ಯಲ್ಲಿ ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಡಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಬಾಕಿ ಇತ್ತು. ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನನಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬೇರೆ ಲೆನ್ಸ್ ಮೂಲಕ - ಹೆಚ್ಚು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರವಾದದ್ದು. ​ನನ್ನ ಅನುಭವಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಾನು ಅನೇಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯದ ಕಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ-ನನ್ನ ಗೆಸ್ಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ!​​

ಜಾನ್ ಅವರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್

ಉನ್ನತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಿಟ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಲೆಗ್ಯೂಮ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಟ್ರೆವೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರದರ್ಶಕನಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.