Le Pré-Saint-Gervais ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಬೋರಿಸ್ ಅವರಿಂದ ಕ್ಯಾಟರರ್ ಗೌರ್‌ಮಂಡ್

9 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಐಲ್-ಡಿ-ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು RATP, ಕ್ಲೌಡಿ ಪಿಯರ್‌ಲಾಟ್, ಶನೆಲ್, SNCF, ಡೀಜರ್‌ನಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಜೆಫ್ ಅವರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ

20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಖಾಸಗಿ ಮನೆ ಬಾಣಸಿಗ, ನಾನು ವೋಸ್ಜೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಟೀರಿಯರ್ ಡಿಸೈನರ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಕ್ಯುಟೆರಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಹೆಸರಾಂತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದೆ.

ಡೊವೆನ್ಸನ್ ಅವರ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೆನು

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಐಪಿ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ 15 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಸಹಯೋಗ. ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪಾರ್ಕ್ ಡೆಸ್ ಪ್ರಿನ್ಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರೆರಾನಾ ಅವರ ಜಾಗತಿಕ ರುಚಿಗಳು

ಮಿಚೆಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ 5 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ಚಾಕೊಲೇಟರಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸೆರಿಯವರೆಗೆ, ನಾನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವೇಗದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಲಾರೆಂಟ್ ಅವರ ಆಧುನಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಮಿಚಲಕ್, ಥಿಯೆರಿ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಲ್ ಲಿಗ್ನಾಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಜೀನ್ ಅವರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡೈನಿಂಗ್

ನಾನು ಟೂರ್ ಡಿ ಅರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲೆ ಮ್ಯುರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ 8 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ, ನಂತರ ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು. ನಾನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಯಾನ್ನಿಕ್ ಅಲೆನೊ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೂರ್ ಡಿ ಅರ್ಜೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಎ ಲಾ ಟೇಬಲ್ ಪಾರ್ ಮೇ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸವು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಹೋಟೆಲ್ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ದ್ವಿಭಾಷಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು. ನಂತರ ನಾನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಉಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಯಾವುದು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ? ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೀತಿ, ಪ್ರಸರಣದ ಆನಂದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಹುಡುಕಾಟ. ಕಾಲೋಚಿತ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿರ್ಮಾಪಕರೊಂದಿಗೆ ಲೈವ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನ್ಯಾಯಯುತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವೈನ್ ಜೋಡಣೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಮನೋನ್ ಅವರಿಂದ ಸುಸ್ಥಿರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

13 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಚೆಫ್ ಆಗಿ ನನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹರ್ಮೆಸ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಕ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ

6 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಎಕೋಲ್ ಹಾಟೆಲಿಯೆರ್ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕ್ಲೈಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಥವಾ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಫೀಸ್ಟ್

ಅಗ್ರ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ 10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ಲೆವಾಂಟೈನ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಮಿಜ್ನಾನ್, ಶೌಕ್ ಮತ್ತು ಡೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಇಡಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು.

ಲಾರಾ ಅವರ ರುಚಿಯ ಪ್ರಯಾಣ

14 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಪೋಷಣೆ, ಆಹಾರ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ನಾನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ಲೂಸಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಿನೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅನುಭವದ ಮೂಲಕ ನಾನು ಕಲಿತ ಸ್ಥಳೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಷ್ಕೃತ, ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 8 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.