ಟ್ಯಾಂಪಾ ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಸೋವೆಲ್ ಅವರಿಂದ ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

13 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವು ಅಡುಗೆಯವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ನನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿರಲು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಲಿನರಿ ಆರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕಲಿನರಿ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಹಾರ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಮನ್ನಿ ಅವರ ಫ್ಯೂಷನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಫಾರ್ಮ್-ಟು-ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಾನು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ 15 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ನಾನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು 2013 ಮತ್ತು 2015 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ " ಸೆಲ್ಲರ್ ಡಿ ಕ್ಯಾನ್ ರೊಕಾ". ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗುರುತನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಾನು ನನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ಆಂಟ್ವಾನ್ ಕೋಲ್ಮನ್ ಅವರಿಂದ ಕೋಸ್ಟಲ್ ಫ್ಯೂಷನ್

28 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ, ನಾನು ವಿವಿಧ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 4 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ 13 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಫುಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್, ದಿ ಕುಕಿಂಗ್ ಚಾನೆಲ್, ಗುಡ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಲೀಶ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಖಾಸಗಿ ಊಟ

ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಾದ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಪೆಪಿನ್ ಮತ್ತು ಜೋಸ್ ಆಂಡ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ 10 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ನೋಬುನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. NYC ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದೆ. ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ನನ್ನನ್ನು 2017 ವುಮೆನ್ ಇನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲೀಡರ್ಶಿಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ.