Evanston ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು

ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಅನುಭವ

ದಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಬೇಕರ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಸನ್ ಮತ್ತು ಎರಿಕಾ ಲಂಡನ್, ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಂಡಾಲ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಸನ್ ಒಂದು ದಶಕದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಅನುಭವಿ ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್ ಕ್ಯುರೇಟರ್ ಎರಿಕಾ, ಮನೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವ ಆತಿಥ್ಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಊಟವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಚಿಕಾಗೊದಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಖಾಸಗಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಚಿಕಾಗೊದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಬೆಂಜಮಿನ್ ಅವರ ಸೀಸನಲ್-ಫಸ್ಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ, ನನ್ನ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಳೆಯಲಿ. ನಾನು ಕೆಂಡಾಲ್ ಕಾಲೇಜ್ ಮತ್ತು ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್, ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲಿ ಟ್ರಾಟರ್‌ನಂತಹ ಪೂಜ್ಯ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ಬ್ರಿಯಾನ್ ಗುರು ಅವರಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕಂಫರ್ಟ್ ಕ್ರಿಯೇಷನ್ಸ್

25 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ದಕ್ಷಿಣದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ನನ್ನ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಮಿಯಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ನಾನು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಸೆಮಿಫೈನಲಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು 2022 ರ ಕಾಪಿ ರೀಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದೆ.

ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಅವರ ಸೀಸನಲ್ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೆನುಗಳು

ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ 3 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಟ್ರಿನಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಮತ್ತು ದಿ ಚಿಕಾಗೊ ಸ್ಕೂಲ್‌ನಿಂದ ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆಧುನಿಕ ಐಷಾರಾಮಿ, ಚಿಕಾಗೊ ಸೋಷಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್‌ಸೈಡ್‌ಹುಕ್‌ನಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರಿಚರ್ಡ್ ಅವರ ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ರಾಕ್ ಅಂಡ್ ರೋಲ್ ಟೂರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಸೆಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 11 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ. ನಾನು ವಾಶ್‌ಬರ್ನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಾಗೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದೆ. ನಾನು ಫುಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂವಿ ಸೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆಲ್ವಿನ್ ಅವರಿಂದ ಫ್ಯೂಷನ್ ಡೈನಿಂಗ್

20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ನಾನು ಸಂವೇದನಾ-ಚಾಲಿತ ಊಟದ ಅನುಭವಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದೆ. ನಾನು US ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗ ಸಂಘದ ಪ್ರಮುಖ ಸದಸ್ಯನಾಗಿದ್ದೇನೆ.