ಡೆನ್ವರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಯಂ-ಕಲಿತ ಕೆಲಸದಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಣಸಿಗ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ಕೊಲೊರಾಡೋ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೂಲಕ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಕಲಿತೆ.