ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ವಿಜ್ಞಾನದ ಒಳನೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಸಂಜೆ ನಡೆಸಲಾಗುವುದು. ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಬಡಿಸಲಾದ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು. ಪ್ರತಿ ಜೋಡಣೆಯ ಹಿಂದಿನ "ಹೇಗೆ" ಮತ್ತು "ಏಕೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೇರ ಸಂವಾದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶಗಳು.