ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಶೈಲಿಯ BBQ ಯಲ್ಲಿ ತಲ್ಲೀನರಾಗಿ. ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಜೋಳ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್, ಚಿಮಿಚುರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಶೂಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಪಡೆದ ಪಶುಗಳ ರಿಬ್ ಐ.

ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಊಟ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ (ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಟಿಜುವಾನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಿಂಗರ್‌ಲಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ ರಿಬ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಶಾಂಕ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಮೆನು ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ನಾನು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಲ್ಲೆ.

ಈ ಊಟವು ಬಾಜಾ ಸೆವಿಚೆ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಿಶ್ರಣ, ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪೊಟ್ಲೆ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಚೆಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಲಿ ಖರ್ಜೂರಗಳು, ಪಿಸ್ತಾಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿನೆಗ್ರೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಜಿ ವರ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮರ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮಿಚುರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂತಾ ಮಾರಿಯಾ ಶೈಲಿಯ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೂ ಸೇರಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.