ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ವಾದಗಳ ಮೂಲಕದ ಪ್ರಯಾಣ, ಸೊಗಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮೆನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜೊತೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಭ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್ ಟಾರ್ಟರ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗುವಿನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯವರೆಗೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ವರ್ಧಿಸಲಾದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನ, ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಯೆನಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೊಗಸಾದ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನೈಜ ಟಸ್ಕನ್ ಅನುಭವ. ಈ ಮೆನು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ನೈಜ ಸ್ವಾದಗಳನ್ನು ಸಂಭ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ: ಸ್ಥಳೀಯ ಚಾರ್ಕ್ಯುಟರಿ ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್‌ಗಳು, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಸಿ ಪಾಸ್ತಾ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಿಯಾನಿನಾ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ ಸ್ಯಾಂಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಟುಚಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವೂ ಕುಟುಂಬ, ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಟಸ್ಕನಿ ಆಕಾಶದ ಕೆಳಗಿನ ಸುದೀರ್ಘ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆಗಳ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್‌ಗಳು, ಸಲೂಮಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಯ್ದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಸ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಸ್ಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸ್ವಾದಗಳ ಸಮ್ಮಿಲನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಿಕಾನಾ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ತಿರಾಮಿಸು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫಿಶ್ & ಗ್ಲಾಮ್ ಕೇವಲ ಡಿನ್ನರ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಮುದ್ರವು ಸೊಬಗನ್ನು ಸಂಧಿಸುವ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಆನಂದ ನೀಡುವ ಪ್ರಯಾಣ. ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಖಾಸಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಶೆಫ್ ಅನುಭವ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರದ ನಿಜವಾದ ಸ್ವಾದಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತರಲು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.