ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಕೋಟಾದ ಸ್ವಾದದೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಗೋಧಿ ಸೆಮೊಲಿನಾದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಪೆಟೈಸರ್: ಅರಾನ್ಸಿನೆಟ್ಟೆ ಫ್ಯೂರಿ ನಾರ್ಮಾ. ಹುರಿದ ಬದನೆಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸೇರಿಸಿದ ರಿಕೋಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿನಿ-ಅರಾನ್ಸಿನ್ ಮೊದಲನೆಯದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು, ಕಾಡು ಸೌರವಿಕೆ, ಪಾಸೊಲಿನ್ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು "ಮುಡಿಕಾ ಅಟ್ಟುರಾಟಾ" (ತುರಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್) ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬುಕಾಟಿನಿ. ಎರಡನೆಯದು: ಸಿಸಿಲಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಗೊಂಬ್ರೊ "ಮೊನ್ಸು". ರಿಬೆರಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಸಿಹಿ: ಗೆಲೆ ಡಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನೊ