ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸ್ವಾದಗಳ ಆಧುನಿಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ—ತಾಜಾ, ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೇರಿತ.

ನಾನ್ನಾ ಅವರ ಮೇಜಿನಿಂದ ಅಜ್ಜಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಆಪ್ಯಾಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಡುಗೆಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಂಭ್ರಮ. ಈ ಮೆನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾಗಳು, ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ತಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಸೊಬಗನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ — ಶೆಫ್ ಲಿಯೋ ಅವರ ಉನ್ನತ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದ ಆತ್ಮವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಋತುಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ