ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಮೊಲಿನಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಕೇಸರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಟಫಯಾ) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚಿಕನ್, ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಬೀಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಸ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೇಸರಿ-ಸೇರಿಸಿದ ಸಾರಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊರಾಕನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: • ಸೆರೆಮೋನಿಯಲ್ ಕೂಸ್‌ಕೂಸ್ • ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಫಾಯಾ (ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟಾಪಿಂಗ್) • ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬಾದಾಮಿ • ಲ್ಬೆನ್ (ಮೊರೊಕ್ಕನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಲು) • ಮೊರೊಕನ್ ಸಿಹಿ • ಪುದೀನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊರೊಕನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟವು ಎರಡು ಕಾಲೋಚಿತ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಟ್ಯಾಗೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೈಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಮೊರೊಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ಬಾ (ಚೆರ್ಮೌಲಾದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀಟ್‌ಗಳು) ಜಾಲೂಕ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿದ ಬದನೆಕಾಯಿ) ಟಕ್ಟೌಕಾ (ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು) ಬಟಾಟಾ ಮಚಾರ್ಮ್ಲಾ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಣ್ಣಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್) ಬಿಸ್ಸಾರಾ (ಫಾವಾ ಬೀನ್ ಜೀರಿಗೆ ಡಿಪ್) ಅಡೆಸ್ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ) ಪೊಯಿ ಕ್ಯಾಸೆ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್) ಬಕ್ಕೌಲಾ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಲಕ್)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರ್ಗಾನ್ ಆಮ್ಲೌ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಖರ್ಜೂರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುದೀನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭ, ಬಿಸ್ಸಾರಾ ಫಾವಾ ಬೀನ್ ಜೀರಿಗೆ ಡಿಪ್, ತಾಜಾ ಹುಳಿ, ಕೆಫ್ತಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೆಕ್ಟೌಕಾ ಟ್ಯಾಗಿನ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೊರೊಕನ್ ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆತ್ಮೀಯ ಮೊರೊಕನ್ ಬ್ರಂಚ್ ಅನುಭವ.

ಮೊರಾಕನ್ ಆತಿಥ್ಯದ ಹೃದಯಭಾಗವಾದ ಟ್ಯಾಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಹು-ಕೋರ್ಸ್ ಔತಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೋನಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಳವು ಹಬೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ, ಸಮೃದ್ಧ, ಪದರಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 3 ಬದಿಗಳು+ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಜಿನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು · ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು · ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸೈಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು: · ಚೆರ್ಮೌಲಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು · ಬದನೆ ಜಲೂಕ್ · ನಿಂಬೆ ಪಾಲಕ್ ಬೆಕ್ಕೌಲಾ · ಅಡ್ಸ್ ಲೆಂಟಿಲ್‌ಗಳು & more

ಚೆರ್ಮೌಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೀನು, ತಾಜಾ ಥೈಮ್, ಸಂರಕ್ಷಿತ ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಆಫರ್ 3 ಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್‌ಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ: ಜಾಲೂಕ್ (ಸ್ಮೋಕಿ ಬದನೆಕಾಯಿ) ಬೆಕ್ಕೌಲಾ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪಾಲಕ್) ಬಟಾಟಾ ಮಚಾರ್ಮ್ಲಾ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್)