ಈ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 'ಎಲ್ ಬಿರಿಚಿನ್'ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸೆಲ್ಲರ್‌ನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ವೈನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಾಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಊಟವು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಾಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ತಯಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 1993ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 'l Birichin ನಲ್ಲಿ 32 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಲಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯಾಣದ ವಿವರವು ಉದ್ಘಾಟನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ 4 ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆಯ್ದ 2 ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟೀಸ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಸವಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಾಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಮಕಾಲೀನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸರಣಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯು 2 ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, 2 ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, 1 ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು 2014 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ತಂತ್ರ, ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಪ್ರಯಾಣದಂತೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.