ಬಾಣಸಿಗರು ರಚಿಸಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ಓಪನಿಂಗ್ ಬೈಟ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ, ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಾಗ ಊಟದ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.