ಈ ಏಳು ಕೋರ್ಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಯ ಮೆನು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಮಟ್ಟದ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳು ಪದರವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ನಿಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಅನುಭವವು ಸೊಗಸಾದ ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದಾದದ್ದು, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ, ಉನ್ನತ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತರಕಾರಿ-ಮುಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಲಂಚ್ - ಈ ಏಳು ಕೋರ್ಸ್ ಬ್ರಂಚ್ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೆನು ಸುಧಾರಿತ, ಮೈಕೆಲಿನ್-ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಲೆನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಂಚ್ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮರು ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚಿಂತನಶೀಲ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಗತಿಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕತೆಯತ್ತ ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಮೆನು ಆಧುನಿಕ ಬ್ರಂಚ್ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೌಕರ್ಯ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೆನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಯ ನೀತಿಯ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ: ಕಾಲೋಚಿತ, ಚಿಂತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಸಂಯಮದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯದ ಕಾಡುಗಳು, ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕೋರ್ಸ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸು ಎರಡನ್ನೂ ಪೋಷಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಿಲ್ಲದ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ- ಸೊಗಸಾದ, ಸಾಂತ್ವನದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಮಾನವೀಯ.

ಈ ಏಳು ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿಯ ಮೆನು ಜಪಾನಿನ ಕೈಸೆಕಿ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಋತುಮಾನ, ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸಂಯಮವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾದ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಲಯದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವವು ಶಾಂತ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೊಗಸಾದ, ಚಿಂತನಶೀಲ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಳು ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿಯ ಮೆನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಸರಳತೆ, ಋತುಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸಂಯಮದ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು. ಪ್ರತಿ ಕೋರ್ಸ್ ಭೂಮಿ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸಂಭ್ರಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ-ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಜೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೊಗಸಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಈ ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೆನು ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಕ್ಸ್‌ಟಮಲೈಸ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಸಿಟ್ರಸ್, ಚಿಲಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಆಕಾರ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳು ಪದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಂದಿಗೂ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಊಟವನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅನುಭವವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೆಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.