ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದಪ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕಿ ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ಫೈರ್-ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಥಾಯ್ ಮೆನು. ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್, ಹರ್ಬ್ ಸ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ಗಳು ಯಾಂಗ್-ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ: ಅರಿಶಿನ ಚಿಕನ್ ಸಟೇ, ನಿಂಬೆಹುಲ್ಲಿನ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಚಾರ್ಡ್ ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದ ಥಾಯ್ ಸ್ಟೀಕ್: ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ನಿಂಬೆಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಚಹಾ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟವು ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.

ಸುಧಾರಿತ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಸೊಬಗಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ನಿಕಟ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸಂಜೆ. ಮೆನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೈಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಲ್ಲೆ-ಫ್ಯುಯಿಲ್ಲೆ ಮೇಲೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ರಿಕೋಟಾ-ಆಂಚೋವಿ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಕೀಯರ್‌ಗಳು - ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಲಿಲ್ಲೆಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಗುರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓಸ್ಸೊ ಬುಕೊ ಅಲ್ಲಾ ಮಿಲನೀಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಹಾರ್ಸ್‌ರಾಡಿಶ್ ಮ್ಯಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯು ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾವ್ಲೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಚ್ಡ್ ಪೇರಳೆ, ಬ್ಲಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವಾಗಿದೆ.