ರೋಮ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ವಾದಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ! ಅಪೆಟೈಸರ್: ಬ್ರುಸ್ಚೆಟ್ಟಾದ ಟ್ರಯೋ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆಂಚೋವಿಗಳು. ಮೊದಲು: ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ, ಅಮಾಟ್ರಿಸಿಯಾನಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ಇ ಪೆಪೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ಸಾಲ್ಟಿಂಬೊಕ್ಕಾ ಅಲ್ಲಾ ರೊಮಾನಾ (ಪ್ರೊಶುಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ಪೋಲ್ಪೆಟ್ಟೆ ಅಲ್ಲಾ ರೊಮಾನಾ (ಪೆಕೊರಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು), ಸಾಟೆಡ್ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿ: ರಿಕೋಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ (ರೋಮನ್ ಯಹೂದಿ ಶೈಲಿ) ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿರಮಿಸು. ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ತಜ್ಞ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೋಜಿನ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸರಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಅಣಬೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ರೋಮನ್ ಸೀಸನಲ್ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್: ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಜ್ಯೂಯಿಶ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಬಕ್ಕಲಾ (ಕಾಡ್) ಮೊದಲನೆಯದು: ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ, ಅಮಾಟ್ರಿಸಿಯಾನಾ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ಇ ಪೆಪೆ ಮುಖ್ಯ: ಸಾಲ್ಟಿಂಬೊಕಾ ಅಲ್ಲಾ ರೋಮಾನಾ (ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಪ್ರೊಸ್ಕಿಯುಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಜ್), ಅಥವಾ ಇನ್ವೊಲ್ಟಿನಿ ಅಲ್ಲಾ ರೊಮಾನಾ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ‌ ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್‌ಗಳು), ಅಥವಾ ಪೋಲ್ಪೆಟ್ಟೆ ಅಲ್ಲಾ ರೊಮಾನಾ (ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು. ಸೈಡ್‌ಗಳು: ಪುಂಟಾರೆಲ್ಲೆ (ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಮನ್ ಕಹಿ ಸಲಾಡ್), ಸಾಟೆಡ್ ಚಿಕೋರಿ. ಸಿಹಿ: ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಿಕೋಟ್ಟಾ ಪೈ, ವೈನ್ ಕುಕೀಗಳು. ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಿಂದ (ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀಸಲಾದ 4-ಗಂಟೆಗಳ ಕೋರ್ಸ್. ಸುಮಾರು 120 ಸೆಂ x 80 ಸೆಂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಸ್ಥಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಮನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರಗಳು: ಟೊನ್ನಾರೆಲ್ಲಿ, ಫೆಟ್ಟುಸಿನೆ, ರವಿಯೊಲಿ, ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ, ಅಮಾಟ್ರಿಸಿಯಾನಾ, ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ಇ ಪೆಪೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಜ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್

5 ಗಂಟೆಗಳ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೀರಿ. ಕರಿದ: ಆರ್ಟಿಚೋಕ್, ಬಕ್ಕಲಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವು ಮೊದಲು: ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ, ಅಮಾಟ್ರಿಸಿಯಾನಾ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ಇ ಪೆಪೆ. ಮುಖ್ಯ: ಸಾಲ್ಟಿಂಬೊಕಾ ಅಲ್ಲಾ ರೊಮಾನಾ, ಪೋಲ್ಪೆಟ್ಟೆ ಅಲ್ಲಾ ರೊಮಾನಾ, ಅಥವಾ ಇನ್ವೊಲ್ಟಿನಿ ಅಲ್ಲಾ ರೊಮಾನಾ. ಸೈಡ್‌ಗಳು: ಸೀಸನಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಿಹಿ: ಸೌರ್ ಚೆರ್ರಿ ರಿಕೋಟ್ಟಾ ಪೈ, ವೈನ್ ಕುಕೀಸ್, ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ತಿರಾಮಿಸು.