ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪ್ರೈಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಲಘು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ, ಸಮಕಾಲೀನ ಕೀಲಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾಲಿನ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖಾಮುಖಿಯಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆವಿಚೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ನೇಹಪರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಇದರ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.