ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಪೆರಿಟಿವೊ ಎಂಬುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯರಹಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಯ್ದ ಸಣ್ಣ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳು, ಫೋಕಾಶಿಯಾ, ಬ್ರುಸ್ಕೆಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಎಂಬುದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಸಂಭಾಷಣೆ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರನ್ನೂ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೆನು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ 4-ಕೋರ್ಸ್ ಮೆನು.

ರೋಮನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಈ ಮಾಂಸದ ಮೆನು ಮಿಶ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರುಸ್ಚೆಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಬಿಸ್ (ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಮತ್ತು ಅಮಾಟ್ರಿಸಿಯಾನಾವನ್ನು ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸಾಲ್ಟಿಂಬೊಕ್ಕಾ ಅಲ್ಲಾ ರೋಮಾನಾ ಜೊತೆಗೆ ಸೈಕೋರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿರಮಿಸು ಜೊತೆಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ರಾಜಧಾನಿಯ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಭ್ರಮಿಸುವ 4 ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಊಟವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಪೆರಿಟಿವ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಪಾಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.