ಈ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಐಬೆರಿಕೊ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸೇಜ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ಅರಂಸಿನಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂಶೆಟ್ಟಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಸ್ಲೈಡರ್‌ಗಳು, ಪುದೀನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಕೋಫ್ಟಾಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಚಿಪೋಲಾಟಾಗಳು ಸೇರಿವೆ.ಡಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಸಾ ರೋಮೆಸ್ಕೊ, ಚಿಮಿಚುರಿ, ವಿಪ್ಡ್ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಚಿಯೊ ಡಿಪ್, ಮೊರೊಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಹುಮ್ಮಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಹವರ್ತಿಗಳು: ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರುಡೈಟ್‌ಗಳು, ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ ಚೀಕ್ಸ್ ಬೋರ್ಗುಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮ್ಯಾಶ್, ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೇರುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಂಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಮ್ಯೂಸ್-ಬೌಚ್: ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹುರಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುವ ಮಿನಿ ಬುರಾಟಾ. ಅಪೆಟೈಸರ್: ಕೇಪರ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸ್ಸಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಜೊತೆಗೆ ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟರ್. ಸೂಪ್: ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ರಂಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಹಸಿರು ಗ್ಯಾಜ್‌ಪಾಚೊ. ಸಲಾಡ್: ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿನೆಗ್ರೆಟ್ ‌ಜೊತೆಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಾರ್ಪಾಚಿಯೊ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕಿ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಮೌಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಲೋಬ್‌ಸ್ಟರ್ ಥರ್ಮಿಡಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೈಮ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಆಫ್ ಬೀಫ್ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಬಲ್ಸ್.