ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ಊಟ ಮಾಡುವವರ ವಸತಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್, ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿನ ತರಬೇತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿತ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಲ್ಲೋರ್ಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮಕಾಲೀನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.