ಇದು ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೆನು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪುಂಟರೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಆನಿಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲೊ ಅಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಕಿನಾರಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಕ್ಕಾಲಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಊಟವು ಕೋಕೋ, ರಿಕೋಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ವಿಸಿಯೊಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟೆಲೆಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬುರಾಟಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಟಾರ್ಟಾರ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಟ್ರಫಲ್ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಲ್‌ಫೀಲೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಇಂಗಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ 4 ಕೋರ್ಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಲ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯಾಣವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟಾರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.