ಅಚ್ಚರಿಯ ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳ ಟ್ರೈಲಜಿ. ಪ್ಲೇಟ್ " ಟೆರ್ರೆ & ಮೆರ್ " ಫೋಯಿ ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1: "ಮ್ಯಾರಿನೇಟೆಡ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಕಾಡ್ ಮ್ಯೂನಿಯರ್, ಬಾತು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟ್ರಫಲ್ಡ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ 'ಇಸಿಗ್ನಿ ಸುರ್ ಮೆರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಂಕಾ ಬೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪುಮಾ ಜೊತೆಗೆ ನಾರ್ಮಂಡೆ ಟಾರ್ಟೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚರಿಯ ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳ ಟ್ರೈಲಜಿ. ಪ್ಲೇಟ್ " ಟೆರ್ರೆ & ಮೆರ್ " ಫೋಯಿ ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1: "ನಾರ್ಮಂಡಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧ, ಮ್ಯೂನಿಯರ್-ಶೈಲಿಯ ಕಾಡ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಟ್ರಫಲ್ಡ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್; ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಾರ್ಮಂಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪುಮಾದೊಂದಿಗೆ ಇಸಿಗ್ನಿ ಸರ್ ಮೆರ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

5-ಕೋರ್ಸ್ ಮೆನು . ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಫ್ಲೋರಿಲೆಜ್. . ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಫೋಯಿ ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಫ್ಲೋರಿಲೆಜಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್. . "ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1": ಬೀಫ್ ಅಥವಾ ವೀಲ್ ಫಿಲೆಟ್; ಮಾಂಕ್‌ಫಿಶ್ ಮೆಯುನಿಯರ್, ಡಕ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಶಾಂಕ್. ಟ್ರಫಲ್ ಸಾಸ್, ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್ ಅಥವಾ ನಾರ್ಮಂಡೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೀಸನಲ್ ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. . 4 ನಾರ್ಮಂಡಿ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳು, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪುಮಾ ಚಿನ್ನದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಂಕಾ ಬೀನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.