ಸೆವಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಕಲೆಗೆ ಗೌರವ. ಈ ಮೆನು ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಸಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮರುಶೋಧಿಸಿದ ಐಕಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರಾನ್ ಸಲಾಡ್, ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊ ಟೋಸ್ಟ್, ಕ್ರೀಮಿ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಕನ್ಸೊಮ್ಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ರೊಕೆಟ್. ನಾವು 'ಟೋಮಾ ಪ್ಯಾನ್ ವೈ ಮೊಜಾ' ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ಅಜ್ಜಿಯ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ವೀಲ್ ಕ್ಯಾಚೋಪೊದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ನಾವು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ: ನಮ್ಮ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟೊರಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆಗೆ ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಈ ಮೆನು ನಮ್ಮ ನೆಲದ ಸ್ವಾದಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿಯೆರ್ರಾ ನಾರ್ಟೆಯಿಂದ, ಅದರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಬೇರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃಷಿಭೂಮಿಯ ಮೂಲಕ ಕೊನಿಲ್ ಕರಾವಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಿ: ಪುಂಟಿಲಿಟಾಸ್ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಮತ್ತು ಐಕಾನಿಕ್ ಇನೆಸ್ ರೊಸಲೆಸ್ ಕೇಕ್. ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಾರ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ: ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಸೀ ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಲಿಯನ್‌ಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೌಲಂಟ್.

ಮೆರಾಕಿ ಎಂದರೆ ನೀವು ಮಾಡುವ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ತೊಡಗಿಸುವುದು. ಈ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಜಪಾನಿನ ತಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗಿರುವ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ಗೈಯೋಜಾದ ಸಮ್ಮಿಳನ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫೋಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಕ್ಸ್ ನಿಗಿರಿಯ ಐಷಾರಾಮಿಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿರಿ. ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟಟಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊದ ವಿದೇಶಿ ಸ್ವಾದದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅನುಭವವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಾರ್ ಡಿಶ್? ಇಬೆರಿಯನ್ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಸು ಸ್ಯಾಂಡೋ, ಶುದ್ಧ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಟ್ರೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾರ್ವಿನಾ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ಇಟಲಿಯ ಪ್ರವಾಸ. ಈ ಮೆನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ 'ಡಾಲ್ಸ್ ವೀಟಾ'ದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಫೋಕೇಶಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೋರ್ಕ್ ಕಾರ್ಪಾಚಿಯೊದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಿಯರು ಇಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವರ್ಗವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಕ್ರೀಮಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಲೆ ಫ್ರುಟ್ಟಿ ಡಿ ಮೇರ್ ನಡುವೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿದ ಅಧಿಕೃತ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಸ್ತಾ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಿರಮಿಸು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಮರಣೀಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಾವು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಟದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕ ಹೂವು ಮತ್ತು ರೋಮೆಸ್ಕೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಟ್ರಫಲ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಕಿಮ್ಚಿ ಸಾಸ್ ‌ ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಕ್ವಿನೋವಾ ವೋಕ್. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ಲಾಂಬೆಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಫಿನಿಶ್.

ಅಧಿಕೃತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಾಮಿಕ್ ಆಚರಣೆ: ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ. ನಾವು ಫೋಯಿ ಅಲ್ PX ಫಾಲ್ಸ್ ಫ್ರೆಸನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್‌ಲುಕಾರ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಂಬೆಡ್ ಪ್ರಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಇವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: 60º ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಂದಿಯ ರಸಭರಿತತೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನಾಗೆ ಗೌರವ. ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯು ಒಂದು ದೃಶ್ಯಿಕ ರತ್ನವಾಗಿದೆ: ಚಿನ್ನದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.