ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೆನು ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ವ್ಯಾಕುಯೊ, ಎಂಟ್ರಾನಾ ಮತ್ತು ಚೋರಿಜೊದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮರ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಅಸಾಡೋ ಮೆನು ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ-ಹೊಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸಮೃದ್ಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಉನ್ನತೀಕರಿಸಿದ ಬೆಂಕಿ-ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.