ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಎವರ್‌ಗ್ಲೇಡ್ಸ್ ವೈಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವೈಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಕೀ ವೆಸ್ಟ್ ಲೋಬ್‌ಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪರ್ ಡ್ಯುಯೊ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಬ್‌ಸ್ಟರ್ ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಯರ್ಡ್ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಗ್ರೂಪರ್, ರೋಮಾಂಚಕ ಕರಾವಳಿ ಬೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಮಾವಿನ-ಆವಕಾಡೊ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆರ್ಕಿಡ್‌ನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಗ್ರೋವ್ ಸ್ಕಲ್ಲಾಪ್ ಸೆವಿಚೆ ಕೀ ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಸ್ಕಲ್ಲಾಪ್‌ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಫ್ರೆಸ್ನೊ ಮೆಣಸು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಂಪಾಗಿ. ಹಗುರ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ.