ತಾಜಾ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೊಮಾಗ್ನಾದ ಶುದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಭ್ರಮಿಸುವ ಆತ್ಮೀಯ ಮೆನು.

ಇಟಲಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೃದಯದ ಮೂಲಕ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರಯಾಣ, ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಕುಟುಂಬದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಊಟದ ಸಾಹಸಕ್ಕೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ಸುಧಾರಿತ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಐಷಾರಾಮಿ ರುಚಿಯ ಮೆನು.