ಪುರಾತನ ಪಾಸ್ತಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ರೋಲ್ಡ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಾನಾ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ! ಅಪೆರಿಟಿವೊ ತನ್ನ ಗ್ರಾಮೀಣ ತೋಪುಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನಾನ್ನಾ ಅವರ EVOO ನಿಂದ ಕಿರೀಟಧಾರಣೆ ಮಾಡಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಶೆಟ್ಟಾ. ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮ ಫೆಟ್ಟುಸಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣೆದುರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೆಸ್ಟೊ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರಾಗು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಸ್ಟಮ್ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಸಾಹಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರಿ ಸಿಹಿ ಫಿನಾಲೆ ನಾನ್ನಾ ಅವರ ಪೌರಾಣಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿಂಗನವನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ರವಿಯೋಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಾನಾ ಅವರು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲಿ! ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಡಿತಗಳ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ನಾನ್ನಾ ಅವರ EVOO ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರುಶೆಟ್ಟಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಆಲಿವ್ ಪೇಟೆ-ಸರಳವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾ ನಾನ್ನಾ ಕರಕುಶಲ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ, ಇದು ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಫಿನಾಲೆ ನಾನ್ನಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯವರೆಗೆ ಕಥೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಡೇ ಲಂಚ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಿ ತುಳುಕುವವರೆಗೆ ನಾನಾ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ! ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ನಾನ್ನಾ ಅವರ ಗೋಲ್ಡನ್ EVOO ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಚೀಸ್, ಬ್ರುಶೆಟ್ಟಾ-ಪ್ರತಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಊಟವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಂತೆ. ಲಾಸಾಗ್ನಾ ನಾನ್ನಾ ಅವರ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಸಾಂಜ: ಸಮೃದ್ಧ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಮರೆಯಲಾಗದ. ಮಾಂಸ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್-ಟೆಂಡರ್ ಮಾಂಸ, ಕಾಲೋಚಿತ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತರುವ ಆಳವಾದ, ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳು. ಅಂತಿಮ ನಾನ್ನಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ-ಸರಳ, ಸಿಹಿ, ಮರೆಯಲಾಗದ.