ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪೋರ್ಕ್ ರಿಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಪಲ್‌ವುಡ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿವುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಮೋಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ BBQ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಜಿನವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂತಾ ಮಾರಿಯಾ ಟ್ರಿಟಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ವೆಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ನಾವು Usda ಚಾಯ್ಸ್ ಕೌಬಾಯ್ ಟೊಮಾಹಾಕ್ ರಿಬ್‌ಐಯೆಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕಟ್ಟಿಗೆ-ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯ ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.