ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ಕುಕೀಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮ್ಯಾಡೆಲೀನ್‌ಗಳು, ಮಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಬ್ರಿಯೋಚೆಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟಮ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅಪ್ಪೆರಿಟಿಫ್, ಸೆಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಫೈನ್, ನೈಋತ್ಯದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್, ಬಾತುಕೋಳಿ ಟೂರ್ನೆಡೋಸ್, ಗ್ರಾಟಿನ್ ಡಾಫಿನೋಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾವ್ಲೋವಾ, ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಟಟಾಕಿ, ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಲೈನ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಮೆರ್ಲು

ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಬ್ಲಿನಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕಲ್ಲಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರ ಡಕ್ ಶ್ರೆಡೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪೋರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಟೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟ್ರಫಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುಪ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೀ ಬಾಸ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಮೋರಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಅನಾನಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಕೌಲಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಾ ರಾಸ್‌ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಗ್ರಾವ್ಲಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಮನೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಡಕ್ ಶ್ರೆಡೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಶಿಟೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ ಮುಖ್ಯ ರೇಸ್ ಟ್ರಫಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುಪ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೀ ಬಾಸ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಮೋರಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೀಫುಡ್ ಲಿಂಗ್ವಿನಿ: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಟರ್ ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನದ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅಥವಾ ರಾಸ್‌ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್