ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮೆನು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್, ಫೆಟಾ ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಶಕ್ಷುಕಾ, ನಿಂಬೆ-ಮಿಂಟ್ ಟ್ಯಾಬೌಲ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪಿಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಹಮ್ಮಸ್‌ನಂತಹ ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮೇನ್ಸ್ ಸನ್-ಒಣಗಿದ-ಟೊಮಾಟೊ-ಬೇಸಿಲ್ ಫ್ರಿಟ್ಟಾಟಾ, ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲೌಮಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೌವ್ಲಾಕಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬೆರ್ರಿ ಪರ್ಫೈಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ಬಕ್ಲಾವದೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ. ಊಟವನ್ನು ಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ಸುಗಂಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ಗಳು ನೀಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಟಾ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಟೋಸ್ಟಾಡಾಸ್, ಟರ್ಕಿ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ-ಟೋಮಾಟೊ ಸೂಪ್, ಹರಿಸ್ಸಾ ಅಲ್ ಪಾದ್ರಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಲೌಮಿ ಸ್ಕೂವರ್‌ಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒರೆಗಾನೊ ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್, ಚಿಪಾಟಲ್ ಎಗ್‌ಪ್ಲಾಂಟ್ ಮೌಸಾಕಾ ಮತ್ತು ಸೀ ಬಾಸ್ ಪ್ಯಾಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ತಹಿನಿ ಕ್ಯಾಜೆಟಾ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ-ರೋಸ್ ಸಾರ್ಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಚುರೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಊಟವನ್ನು ಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಮನವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಮೆಯರ್ ನಿಂಬೆ ಪಿಟಾದೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಹಮ್ಮಸ್, ಸಂರಕ್ಷಿತ-ಲೆಮನ್ ಅಯೋಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಟ್ಟ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಟ್ಯಾಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್-ರೋಸ್ಮೆರಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಿಮಿಚುರಿ, ಬ್ಲಿಸ್ಟೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಅಲೆಪ್ಪೊ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೆಡ್ಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಡೋರಿ ಚಿಕನ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಊಟವನ್ನು ಲೇಪಿತ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.