ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರಭಾವಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಗುಂಪು. ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಫ್ರಿಟ್ಟಾಟಾ - ಫೆಟಾ, ರೈಸ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಗ್ರೇಟೆಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಬೆಲ್‌ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ - ಎಲ್ಲಾ ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಲ್ವಾಂಗ್ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ, ಡಚ್-ಶೈಲಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಮಿಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಅಧಿಕೃತ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಬೀಫ್ ಹ್ಯಾಶ್ - ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಬೀಫ್, ಯುಕಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಲಾಕ್ವೈಲ್ಸ್ - ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎಗ್ ಡಿಶ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಸೈಡ್‌ಗಳು

ಬಾಜಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆನು, ಸ್ಥಳೀಯ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕಲಿತ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಲಾಡ್ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಆವಕಾಡೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೆಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್. ಗ್ರೀನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ರೈಸ್ - ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೋಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಜಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್ ಸೀ ಬಾಸ್ ಲಾ ಪಾಜ್ - ಮೆಯರ್ ಲೆಮನ್, ಜಲಪೆನೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಅಗುಚೈಲ್ ವರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕ್ಯೂಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಪ್‌ಗಳು - ಫಾರ್ಮ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಚಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾಸಾ ಕಪ್‌ಗಳು. ಪಿಯರ್ಸ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್ - ಓವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಡಲ್ಸ್

ಈ ಮೆನು ನಮ್ಮ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಕೋಸ್ಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೌರಾಣಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಟೆ ಮಡೆರಾ - ಬೇಬಿ ಕೇಲ್, ನಾಪಾ ಎಲೆಕೋಸು, ರೋಮಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಆವಕಾಡೊ, ಸೆಬೊಲ್ಲಿಟಾ, ನಿಂಬೆ/ಥೈಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೀಫ್ ಟ್ರೈ ಟಿಪ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಕೋಸ್ಟ್ - ನಮ್ಮ ಹೌಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಕ್ರುಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಹುರಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಚಿತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಚಿಕನ್ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೋಫ್ರಿಟೊ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್, ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಚೆಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಫೋಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಪಂಚ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸದರ್ನ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಕ್ರಾಚ್‌ನಿಂದ ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾಗಳು ಕಾರ್ನೆ ರಾಂಚೇರಿಯಾ - ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪೊಲ್ಲೊ ಅಡೋಬಾಡೊ - ಅಡೋಬೊದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಸ್ಮೋಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಜೋಲ್‌ಗಳ ಬೊರಾಚೋಸ್ ಪಸಿಲ್ಲಾ ಚಿಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಬೊಲಿಟಾಸ್ ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟೋರ್ಟಾ ಎಸ್ಟಿಲೋ ಸ್ಯಾಂಚೆಜ್ - ತಾಜಿನ್ ಪೆಕನ್ಸ್, ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಪ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು.

ಇಟಾಲಿಯನ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಕರಾವಳಿಯ ಪ್ರಯಾಣದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಮೆನು. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಎ ಲಾ ಮಿನಿಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿಜುವಾನಾ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸಿಯೋಪಿನೋ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನಾರ್ತ್ ಬೀಚ್ - ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀ ಬಾಸ್ ನೋಬ್ ಹಿಲ್ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೆಸ್ಟ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮಿಂಟ್ ಲೀಫ್, ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಫಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪೌಂಡ್‌ಕೇಕ್ - ಸ್ಕ್ರಾಚ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ