ಸ್ಟಾರ್ಟರ್: ತಪಸ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಪಸ್ ಕಡಿತಗಳ ಆಯ್ಕೆ) ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ಪಾಯೆಲ್ಲಾ (ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.) ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾದ ರುಚಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ: ಚುರೋಸ್ ಕಾನ್ ಡಲ್ಸ್ ಡಿ ಲೆಚೆ (ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಧೂಳು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಡಲ್ಸ್ ಡಿ ಲೆಚೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದವು.)

ಸ್ಟಾರ್ಟರ್: ಟಾರ್ಟಾರೆ ಡಿ ಅಟುನ್ ಕಾನ್ ಅಗುವಾಕೇಟ್ (ಆವಕಾಡೊ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನಾ ಟಾರ್ಟೇರ್, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.) ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ಲೋಮೊ ಡಿ ಸೆರ್ಡೊ ಎ ಲಾ ಸಾಲ್ (ಉಪ್ಪು-ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲಾಯಿನ್, ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಹುರಿದ, ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡೆಮಿ ಗ್ಲೇಸ್‌ನ ಚಂಡಮಾರುತದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.) ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ: ಫ್ಲಾನ್ ಡಿ ಹುವೆವೊ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫ್ಲಾನ್, ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ನಯವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.)

ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ :ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ಸೌಟೀಡ್ ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಲಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ: ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್