ನಾನು ಸೆಂಟ್ರೊ ಕುಲಿನಾರಿಯೊ ಅಂಬ್ರೋಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 12 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಾಸ್ಕ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೈಕೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಗರದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಔಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಲಾಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ತವರು ನಗರದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಬೆಸೆಯುತ್ತೇನೆ.