ಎರಡನೇ ಭೇಟಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ (ಈ ಬಾರಿ ನನ್ನ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ), ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಿತಳಾಗಿದ್ದೇನೆ! ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅನುಭವವು ಮೊದಲನೆಯದರಷ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಡಿರ್ಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕಥೆ ಹೇಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ನೀಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಘಟನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸವಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ—ಇದು ಕೇವಲ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಇದು ಕೌಶಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಆಗಿದೆ.
ನನ್ನ ತಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಳದಿಂದ ಅವರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿದ್ದರು. ನಾವು ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಟೆವು. ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಿರಲಿ, ಚಿಂತನಶೀಲ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ "ಹೌಟೆ" ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು!